El día 28 de septiembre Búlher ha celebrado sus jornadas de molienda en Cuenca con presencia de harineras y panificadoras de España, Portugal y Cabo Verde. Las jornadas se ha dividido en 2 partes, una parte en las que se han presentado a los clientes todas las novedades u nuevas tecnologías ofrecidas por Búhler, y otra en la que se les ha mostrado toda esa tecnología en la nueva fábrica de Panificadora Conquense.

Para las presentaciones se han utilizado las instalaciones de la Hospedería del Seminario de Cuenca. Las jornadas han tenido lugar en la Iglesia de la Merced para realizar las presentaciones y se ha utilizado la Sala Clemente Aróstegui en las horas de coffe break y almuerzo.

Las jornadas han finalizado con la visita de los 120 asistentes a la nueva fábrica de Panificadora Conquense, que cuenta con la más moderna tecnología ofrecida por Búlher.

Bühler Holding AG es una multinacional suiza dedicada a la fabricación de equipos de plantas con sede en Uzwil, Suiza. Es conocido por sus plantas, equipos y servicios relacionados para el procesamiento de alimentos y la fabricación de materiales avanzados. La organización ocupa posiciones líderes en el mercado a nivel mundial en los campos de la tecnología, así como en los procesos para transformar granos en harina y alimentos para animales, producir pasta y chocolate y fabricar componentes de fundición a presión.

El grupo Bühler opera en más de 140 países, tiene una plantilla global de 12.490 empleados, 30 plantas de fabricación en todo el mundo y generó unos ingresos de 2.700 millones de francos suizos en 2021. La empresa fue fundada en 1860 y sigue siendo de propiedad familiar.